Стоимость зелёного лука в зимнее время можно сравнить со стоимостью мяса, но это не является основным ответом на вопрос: Почему лук зимой лучше выращивать в домашних условиях?
Дело в том, что лук и другая зелень сейчас обильно накачивается нитратами, и никто не даёт гарантии, что такой продукт сомнительного качества не попадёт к вам.
Лучшим способом получения перьев лука в зимнее время считается его выгонка (выращивание растений в межсезонный период при помощи луковиц, корней и корнеплодов). Для выращивания лука зимой обычно используют сорта репчатого лука (Стригуновский, Союз, Арзамасский, Спасский), при неимении своего дачного участка этот лук можно попросту купить в магазине.
При выборе лука для посадки следует обратить внимание на то, чтобы лук не был заражён болезнями, не был повреждён и на равномерность луковиц. Лучше всего подходят луковицы диаметром 2-3 сантиметра.
Для выращивания лука следует подобрать ёмкость. Это может быть пластиковый ящик, а лучше поддон, глубиной 6-7 сантиметров. Чтобы запасы зелени были постоянными, следует запастись двумя такими поддонами, чтобы производить посадку растений в разные сроки. В качестве почвы используют песок или мелкий гравий (субстрат).
Поддон, а также субстрат перед посадкой лука, нужно продезинфицировать 1% раствором марганцовки, после чего их промывают в горячей воде. Теперь высыпают субстрат на низ поддона, его слой должен иметь толщину около 3 сантиметров.
Посадка и уход
Перед посадкой луковицы ставят в тёплую воду (40 градусов) на сутки, имеется в виду, что луковицы ставятся на отопительную батарею в поддоне но без субстрата. После намачивания на луковицах могут появиться коричневые пятна – это признак повреждений, поэтому такие слои удаляют. Далее нужно срезать головку луковицы на 1,5 сантиметра – это необходимо для ускорения появления ростков. Лук выдерживают пару дней на воздухе, для обогащения его кислородом.
В момент посадки в поддон с субстратом наливают тёплую (18-20 градусов) отстоянную воду, чтобы её уровень находился выше уровня субстрата на 1,5 сантиметров. Теперь можно приступить к укладке луковиц – их размещают с минимальными зазорами, поддерживая вертикальное положение. После посадки поддон с луковицами ставят в тёплое место (температура 24-27 градусов), а когда ростки достигнут 2-х сантиметров в длину, растения можно переместить на подоконник или другое место с предусмотренным искусственным освещением.
При выращиванию лука зимой на перо, дальнейший уход за ним сводится к подливанию тёплой воды, чтобы она покрывала субстрат на 1 сантиметр. Листья лука можно срезать, когда они достигнут высоты 20 сантиметров.
Источник:
