Известно свыше 2000 сортов картофеля. Они сильно различаются между собой по отношению к условиям роста, времени созревания, устойчивости к болезням, вкусовым качествам клубней, их химическому составу и прочее.
По времени созревания сорта картофеля делятся на ранние, способные заканчивать вегетацию задолго до основной выкопки клубней и накапливающие высокие урожаи в раннелетние сроки, среднеспелые, ботва которых к уборке обычно полностью отмирает, и поздние, убираемые при зеленой ботве.
Большое сортовое разнообразие картофеля позволяет для каждой природной зоны подбирать сорта, наиболее полно соответствующие ее особенностям и по времени когда садить картошку ( в зависимости от климатических условий региона).
Поздние
Лорх. Среднепоздний, очень урожайный сорт универсального использования. Болезнями поражается слабо, но к раку неустойчив. Лежкость и вкусовые качества клубней хорошие. Клубни белые, венчик красно-фиолетовый.
Берлихинген. Среднепоздний, универсальный, урожайный сорт. Вкусовые качества невысокие. При хранении картофеля он склонен рано прорастать. Устойчив к раку, фитофторой поражается сильно. Клубни овальные, красные, с более ярко окрашенными глазками, венчик красно-фиолетовый. Образует ягоды.
Остботе. Среднепоздний, среднеурожайный сорт. Крахмалистость высокая. Вкусовые качества средние. К раку устойчив, но фитофторой и черной ножкой поражается сильно.
Вольтман. Поздний, среднеурожайный, заводский. Крахмалистость высокая. Лежкость хорошая. Болезнями поражается слабо, но к раку неустойчив. Клубни округлые, красные, глазки глубокие, венчик красно-фиолетовый.
Ранние
Ранняя роза. Ранний, столовый. Сильно поражается болезнями, в том числе и раком. Лежкость слабая. Клубни удлиненные, правильные по форме, с неглубокими глазками, розовые, венчик белый. Встречается повсеместно.
Курьер. Среднеранний, столово-заводский сорт, с повышенной крахмалистостью и хорошими вкусовыми качествами. Болезнями поражается сильно, но к раку устойчив. Лежкость удовлетворительная и плохая. Урожайность средняя. Пригоден для ранней переработки. Клубни удлиненные, с неглубокими глазками, белые, венчик белый, цветение слабое. Районирован широко, но особенно пригоден для южных и юго-восточных областей.
Октябренок. Ранний, столово-заводский, урожайный сорт. Крахмалистость высокая. Вкус средний. Лежкость хорошая. Устойчив к раку, относительно слабо вырождается, фитофторой поражается сильно. Клубни белые, некрупные, с повышенным процентом мелочи, венчик красно-фиолетовый. Образует ягоды. Районирован широко. Пригоден для культуры на орошаемых площадях юга, хорошо реагирует на полив во время вегетации.
Большой популярность пользуется Невский сорт среднераннего картофеля, которому посвящена отдельная статья на нашем сайте.
Источник:
