Проблемы с сердцем возникают не только тогда, когда мы достигаем определенного возрастного порога. Основы для здорового или нездорового сердца закладываются с детства. Исходя из этого, специалисты обращают внимание на привычки, которые предотвратят сердечные проблемы в дальнейшей жизни.
Многие полагаются на генетику в данном вопросе, однако исследования показали, что больше контролирует риск сердечных заболеваний сам человек. Хотя генетический проект и унаследован, мы можем изменить выводы генов.
В этом плане наиболее продвинутым методом лечения болезней, которые заложены в нас, является питание.
Коммуникация еды и ДНК может привести к положительному или отрицательному результату. Используя богатые питательными веществами продукты и высококачественные жиры, мы не только поставляем микроэлементы и белки для работы сердца, но также меняем информацию, передаваемую через нашу ДНК.
Вот почему, например, средиземноморскую диету называют кардиозащитной.
Дело в том, что сердце страдает от окислительного стресса, а высокий уровень воспаления вреден для стенок артерий. Вызывается такой стресс повышенным кровяным давлением, курением, высоким количеством сладкой пищи.
Уменьшить окислительный стресс может еда, то есть ограничение продуктов с высоким содержанием сахара, рафинированных углеводов (белый рис, хлеб, макароны, печенье и пирожные).
Средиземноморская диета снижает окислительный стресс, кровяное давление и улучшает здоровье кровеносных сосудов. Она содержит много зеленых овощей, витамина С, стабилизирующие сердце минералы (магний), фитохимические вещества, включая сульфурофан, индол-3-карбинол и кверцетин. Все это мощные противовоспалительные ингредиенты.
Также в средиземноморских диетах присутствуют высококачественные жиры, которые есть в орехах, семенах, оливковом масле. В них много селена, магния, антиоксиданта в виде витамина Е.м
Жирные кислоты изменяют способность крови к свертыванию и даже влияют на экспрессию генов клеток в наших сосудах.
Исходя из этого, специалисты рекомендуют пациентам продукты, полезные для сердца.
1.Радуга на тарелке означает наличие антиоксидантов. Это красные и фиолетовые продукты, такие как ягоды, свекла, красная капуста и виноград.
2. Кальций и калий необходимы для здоровья сосудов. Они есть в нуте, чечевице и семенах кунжута, ими богаты темно-зеленые овощи, мангольд.
3. Волокно наряду с минералами в бобовых продуктах есть в чесноке, луке и будет способствовать здоровой микробиоте.
4. Качественные жиры получают из цельных растительных источников. К ним относятся грецкие орехи, фисташки, миндаль, жирная рыба, масла холодного отжима из авокадо, рапса и оливок и многих семян.
Источник:
