Исследования ученых показало, что альтернатива мясу в виде одного из экзотических фруктов очень эффективна для контроля уровня сахара в крови.
По словам экспертов, именно такие определенные продукты помогают контролировать состояние при диабете. В данном случае популярным заменителем мяса назвали джекфрут, или индийское хлебное дерево.
Плоды джекфрута считаются самыми крупными съедобными плодами деревьев. Они достигают до 90 см в длину и весят до 34 кг. Фрукт имеет приятный специфический запах банана и ананаса.
Экзотические фрукты используются в сладких и соленых блюдах, включая десерты и карри.
Среди преимуществ джекфрута несколько свойств, которые могут помочь контролировать уровни сахара в крови.
Одно из них — довольно низкий гликемический индекс, который показывает, насколько быстро повышается уровень сахара в крови после приема пищи. Питание, в которое включают продукты с низким ГИ, помогают улучшить состояние.
Также джекфрут содержит некоторое количество белка, который предотвращает стремительный рост сахара в крови после еды. Таким образом его потребление значительно улучшает показатели.
Кроме этого, стало известно, что в этом плане эффективен и экстракт листьев джекфрута, обеспечивший хорошие показатели сахара натощак и долгосрочный контроль.
Эффекты связывают с содержанием в джекфруте флавоноидных антиоксидантов, которые способствуют сбалансированному уровню сахара в крови.
Источник:
